日本では「イギリス料理はけっこうまずい…」という噂があるようですが、この話を聞いたことはないでしょうか？？
なので、イギリス料理に対して、あまりよくないイメージがる人もいるようです。
でも、イギリスに旅行に行った人たちやイギリス料理のレストランに行った人たちによると、「イギリス料理って美味しい！！」と感じた人も実際多いようです。
ということで今回は、「イギリス料理の魅力」ということで、ざっくりとまとめてみることにしたので、どのような魅力があるのか興味がある人はぜひチェックしてみてください。
イギリスのパンはとても美味しい
先日、会社の同僚たちと、都内にあるイギリス料理のレストランに行ってみました。
以前に「イギリス料理は美味しくないよ」という噂は聞いていたので、正直あまり期待していなかったのですが、まずパンがかなり美味しくてビックリです。
フランスパンは世界的にも有名で、美味しいのは皆さんもご存知かと思いますが、イギリスのパンもこんなに美味しいとは思っていませんでした。
イギリスパン発祥の話は諸説あります。
そのひとつとしてコロンブスがアメリカ大陸を発見した時に、持ち運びが便利で大勢で食べられるということから、食料として船に積んでいたのが、「イギリスパン」だったという説があります。日本で「イギリスパン」のイメージは、ケースにふたをせずに焼き上げた山型の食パンですが、実はイギリスには、日本のような勢いよく生地が伸びた、しっかりと山型になったものはありません。
あまり高さのない少々小ぶりに焼き上げられたものが主流です。イギリスでは7〜8ｍｍくらいの薄さにスライスしたパンをカリッとするまでト−ストし、たっぷりのバターを塗って食べることが多いようです。
参照 : LITTLE MERMAID
https://www.littlemermaid.jp/
そもそも「イギリスの料理はまずい」という噂は、いったいどこから来たのでしょうか？？
ちなみにイギリスパンは、日本で販売されている食パンのオリジナルだと言われているパンで、本場イギリスではホワイトブレッド(White Bread)、またはホワイトローフと呼ばれているそうです。
なんでも実際に試してみないと本当のことってわからないもんなんですよね。
イングリッシュベーコンにはまる
イギリス料理は美味しくない、という私が抱いていたイメージを払拭したイギリスの食べ物を見つけてしまいました。
それは、イングリッシュベーコン！！
イングリッシュベーコンを食べたら、他のベーコンはもう食べられなくなってしまうかもしれませんね。
ただ、デニッシュベーコンと同じものではあります。
美味しくてボリュームがあるけど値段が高い
私の知人が「イギリスに旅行に行ってきた～」って言ったら、必ず聞かれた質問が「料理どうだった？？」だったそうです。
その質問に対して、知人が必ず言うのは「美味しかったよ！！」です。
現地で実際にイギリス料理を食べてみて、本当に美味しかったそうですよ。
ただ、「美味しいけど、あのボリュームはすごかったわ」とも言っていました。
あと、イギリスは物価が高くて大変だったそうです。
たとえば、オニオンフライとクラブハウスサンドイッチだけを頼んで、味は美味しかったそうですが、それだけで日本円にしてなんと1,400円くらいの金額だったらしいです。
「イギリスの料理はまずい」というのではなく、「イギリス料理は高い」というイメージを持ってもらったほうがいいかもしれませんね。
フィッシュアンドチップスはどこで食べても美味しい
最近のイギリス料理は、美味しいしキレイな盛りつけがしてあるので、「イギリス料理は美味しくない」、というイメージからは、ほど遠くなっていると同僚が言っていました。
「イギリス料理に対する固定観念がなくなるのは、時間の問題かもしれないよ」、とも言っていましたね。
あと、イギリスに行く機会があったら、超定番で有名なフィッシュアンドチップスをぜひ食べてみて欲しいそうです。
イギリスのどんな小さな町や村に行っても、フィッシュアンドチップのお店があります。
そして、イギリスにある殆どのパブでもフィッシュアンドチップスを提供しているそうです。
たしかにイギリスでフィッシュアンドチップスが美味しくなかった、という話は聞いたことないですしね。
イギリス料理が美味しくないというのは、きっと過去の話なんですね。
素材の味を尊重するシンプルなイギリス料理
イギリス料理は、素材の味を重視しているそうです。
フランス料理のようにゴージャスな飾りつけで凝ったものではないですよね。
イギリス人の性格は、保守的で真面目なイメージですので、イギリス料理もそんな感じなのでしょうか。
料理の方法も味付けもいたってシンプルです。
たとえば、お肉を料理するときはローストするのが一般的だそうですよ。
使う食材もシンプルです。
ちなみに、シチューはイギリス料理だって知っていますか？？
明治維新の時代に日本はイギリスを真似して近代化を目指したから、イギリス料理は強く日本の食文化に関わっているのだそうです。
ざっくりとですが、「イギリス料理の魅力」ということで、ご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか。
「イギリス料理は美味しい」ということが、わかって頂けたのではないでしょうか。
「イギリス料理はまずい」というのは、昔のことのようなので、ぜひイギリス料理にトライして、その美味しさを実感してみて下さい。
